Our Menu
Created by Chef José Andrés, Jaleo highlights the rich regional diversity of Spanish cuisine, recreating his favourite childhood Spanish dishes with finesse. Presenting a menu of signature tapas, hearty paellas, summery sangrias, and a selection of the finest Spanish cheeses, wines, and sherries. Legacy and whimsy in one bite, taste an experience that will stay with you forever.
Jaleo Classics - A tour of Jaleo's modern and traditional tapas 285
¡José's Way! - Eat like josé! A Selection of Joses's unique tapas 550
Cono de mermelada de tomate y queso de cabra 20
Anchoas de L' Escala con pan con tomate 180
Wagyu cecina Ibérica 140
Ostras con ajo blanco 210
Plato de queso Manchego 75
Navajas con escabeche blanco 120
Mejillones con pipirrana 65
Atún de Almadraba con aceitunas y chips 120
Regañá con Wagyu cecina y aguacate 70
Selection of three cheeses 95
Selection of five cheeses 145
Tortilla new way 80
José’s taco 65
Gazpacho estilo Algeciras 60
Salpicón con cangrejo real 260
Ensalada de remolacha 65
Ensalada verde 60
Ensaladilla Rusa 90
Bocatas
Bikini de ceps, queso Manchego y trufa 160
Tosta de rabo de toro, queso Idiazábal y trufa 120
Endivias con queso de cabra y naranjas 65
Escalivada Catalana 65
Espinacas a la Catalana 65
Tortilla de patatas clásica 65
Croquetas de marisco 75
Croquetas de pollo 70
Patatas bravas 70
Calamares a la Andaluza 85
Gambas al ajillo 150
Suquet de lubina con patatas 220
Pulpo a la brasa con patatas y tomates confitados 160
‘Rossejat’ 165
Gambas como en Zahara 520
Rodaballo con crema de mejillones y azafran 250
Solomillo de buey con piquillos confitados 295
Costillas de cordero con miel y romero 270
Costilla de ternera de Wagyu con puré de patata trufado y setas 220
Chuletón a la parrilla 950
Cordero lechal 650
Arroz a banda con gambas y calamar 750
Arroz negro con gamba roja 1650
Paella Valenciana 650
Arroz de bogavante 1400
Arroz de chuletón 1100
Arroz meloso de verduras de temporada 110